Dados da vaga Encarregado De Padaria E Confeitaria em RS

Descrição

1. Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Atendimento
2. Nível hierárquico: Encarregado
3. Local de trabalho: Canoas, RS
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. MISSÃO DO CARGO:
8. • Responsável por promover o cumprimento das metas operacionais de Padaria e Confeitaria, visando a oferta de uma experiência de compra positiva ao cliente, bem como contribuir com resultados compatíveis com os objetivos organizacionais da bandeira em que atua.
9. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
10. • Contribuir com a oferta de uma experiência positiva ao cliente da bandeira em que atua, por meio da disponibilidade de produtos de qualidade nos balcões de atendimento e autosserviço, garantindo a correta precificação, layout e apresentação;
11. • Monitorar o desempenho dos colaboradores do setor através de procedimentos internos para a produção e manipulação de alimentos, e do acompanhamento e orientação às atividades diárias;
12. • Promover a conservação das máquinas e equipamentos da área, através da organização, limpeza, higienização dos locais de manipulação;
13. • Contribuir com a oferta de produtos de qualidade, por meio da correta manipulação e armazenagem, liderança dos processos operacionais da área e gestão da equipe;
14. • Contribuir para prevenção de perdas por meio de balanços e rotativos, realizando a pesagem/contagem dos produtos e verificando as possíveis divergências;
15. • Contribuir para o atingimento de metas de venda, margem, e sortimento dos produtos, através de informações disponíveis no sistema e relatório diário de vendas, visando a alta performance operacional por meio de estratégias de trabalho;
16. • Contribuir com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio do uso adequado e obrigatório dos EPI (equipamentos de proteção individual) e EPC (equipamentos de segurança coletivo).
17. • Assegurar a gestão do time no que se refere a escalas de folgas, banco de horas, férias e demais demandas
18. Descrição de Cargos relativas à jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais encaminhados pela área de gente e gestão e também com orientação aos colaboradores;
19. • Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks, acompanhamento de performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e comportamentais.
20. FORMAÇÃO ACADÊMICA:
21. • Ensino Médio Completo (Mínimo)
22. • Ensino Superior Completo em Administração, Processos Gerenciais, Gastronomia, Nutrição e ou áreas afins. (Desejável).
23. ESPECIFICAÇÕES DE EXPERIÊNCIA:
24. • Desejável 02 a 03 anos de experiência na área de Padaria;
25. • Desejável experiência em Gestão de equipe.
26. COMPETÊNCIAS TÉCNICAS:
27. • Conhecimento em Normas de Segurança Alimentar;
28. • Conhecimento em Normas de Vigilância Sanitária – HMA;
29. • Boas práticas de Fabricação.
30. Endereço: Av. Farroupilha, 4803 - Mal. Rondon, Canoas - RS.
31. Benefícios:
32. -. Alimentação no Local
33. -. Seguro da Vida
34. -. Plano Odontologico
35. -. Vale Transporte

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Liderança
• Relacionamento Interpessoal
• Foco no Resultado
• Foco no Cliente
• Comunicação